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麺屋 吾
福岡県那珂川市今光5-17
【営業時間】
▪︎11:00〜21:00
▪︎基本毎日営業 ※不定休
今回が２回目ですが
前回の 背脂煮干しらあめん
が美味しく
また麺も美味しかったので
今回は煮玉子を付けて
もう一つの方の麺にしました。
麺は２種類有ります。
１、製麺屋慶史特注多加水中太ストレート麺
２，製麺屋慶史特注もち小麦多加水手揉み極太麺
前回は
製麺屋慶史特注もち小麦多加水手揉み極太麺
にしたので今回は
製麺屋慶史特注多加水中太ストレート麺
にしました。
背脂の量は普通にしました。
今回はラーメン単品です。
煮玉子らあめん １,１００円（税込）
背脂が浮いています。
表面を背脂が覆っているため
温度が冷めず熱々なのがとても良いです。
チャーシューやシナチクは大きいです。
煮干しの味が効いたスープですが
醤油とのバランスがとても良いです。
これが
製麺屋慶史特注多加水中太ストレート麺
です。
食べると独特の歯ごたえが有り
こちらの麺も美味しいです。
テーブル備え付けのニンニクを
少しのせます。
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